American Pancakes
12-01-14 13:11 Categorie: Brood & Gebak
Wie heeft ze nog nooit gebakken: pannenkoeken! Dit is een variant erop, de echte American Pancakes!
Hieronder vindt je het basisrecept. Probeer te variëren met bijvoorbeeld blauwe bessen, gebakken ontbijtspek, stroop, poedersuiker of appel met kaneel en rozijnen. Eet smakelijk!
Ingrediënten
Bereiding
- 250 gram bloem
- 400 ml karnemelk
- 1 vanillestokje
- 4 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 2 eetlepels suiker
- 2 eieren
- zonnebloemolie
Bereiding
- Schenk de karnemelk in een kom;
- Snij het vanillestokje over de gehele lengte doormidden en schraap het merg eruit. Voeg het merg toe aan de karnemelk;
- Zeef de bloem boven de kom met karnemelk en roer goed door. Voeg het bakpoeder, het zout en de 2 eetlepels suiker toe aan het beslag;
- Roer de eieren een voor een door het beslag;
- Verhit een beetje zonnebloemolie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak kleine pancakes.
