Ham-Zuurkoolrolletjes met rösti en kaas
Heerlijk voor op een koude, gure dag!
Ingrediënten
Bereiding
- 750 gram rösti
- 16 plakjes achterham
- 4 eetlepels mosterd
- 500 gram zuurkool
- 100 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
- handjevol zoetzure augurken, fijngesneden
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 200C;
- Besmeer de plakjes ham met mosterd, verdeel de zuurkool hierover en rol de plakjes op. Leg de rolletjes in een ovenschaal;
- Meng 300 gram rösti met de kaas en verdeel dit over de rolletjes;
- Bak de zuurkoolrolletjes met de rösti bovenop in de oven voor ongeveer 35 minuten;
- Snij ondertussen de bieslook en augurken fijn;
- Serveer de schotel met de bieslook en de fijngesneden augurken.
