• 1 appel (Granny Smith)
• 8 radijsjes
• 200 gram wortels
• 200 gram rode kool

• 75 milliliter karnemelk
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• 4 ansjovisfilets
• 1 handvol peterselie

• Rasp de appel, radijsjes, wortels en rode kool;
• Maak in de glaasjes verschillende laagjes van de appel, radijsjes, wortelen en rode kool;
• Meng de ingrediënten voor de dressing in een smalle, hoge kom en pureer dit met een staafmixer. Serveer de salade met de dressing.

Tags: 15-30 min