• 500 gram stoofvlees
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel peper
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• 2 eetlepels worcestersaus
• 3 teentjes knoflook (gehakt)
• 1 grote ui (gesnipperd)
• 500 gram wortelen (in plakjes gesneden)
• 500 gram aardappelen (krieltjes, in de schil)
• tomatensaus
• 2 eetlepels maizena
• 2 eetlepels water

1. Voeg de olijfolie toe aan de Instant Pot en zet de bakfunctie aan;
2. Als de olie begint te sissen, voeg dan het vlees toe en breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden;
3. Kook het vlees aan alle kanten bruin;
4. Voeg de runderbouillon toe aan de Instant Pot en schraap met een lepel de bruine stukjes van de bodem van de pan;
5. Voeg de worcestersaus, knoflook, ui, wortelen, aardappelen en tomatensaus toe;
6. Sluit het deksel en het stoomventiel op de instantpan;
7. Kook 35 minuten op hoge druk, laat de druk vervolgens 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen voordat u een snelle afgifte uitvoert;
8. Meng de maizena en koud water in een kleine kom en roer door de stoofpot tot het dik is.

Tags: 30-45 min